Fácil-fácil-gostosinho

Se você acha que comida trabalhosa é a que faz sucesso, está bem enganado. Comida gostosa e que faz sucesso é aquela feita com amor. E, no meu caso, com amor e praticidade. Minha mãe sempre gostou de cozinhar. Festa, pra ela, é ter a casa cheia. As mesas, lá em casa, eram sempre grandes, de forma que pudesse abrigar muita gente, e sempre havia sofás pela sala, onde mais gente pudesse sentar e almoçar. Ainda é assim, até hoje. Delícia! Não tenho os dotes culinários da minha mãe, mas domingo eu estava aqui, meio sem vontade de ir pra rua, gastar dinheiro almoçando fora, mas também sem a menor vontade de me enfiar na cozinha por horas. Então, caí no fácil-fácil-gostosinho. A lentilha eu já havia trazido da casa da mamãe, no sábado à tarde. O arroz, cheio de alho dourado no azeite extra virgem, fiz em dez minutos. Um bacalhau que N. havia deixado já dessalgado e desfiadinho, foi o mote para o almoço que me rendeu elogios.

Cozinhei duas batatas grandes e dois ovos. Cortei-os em rodelas. Nada de sal. Um tomate bem vermelhinho, sem sementes, cortado em meias-tiras. Forrei um pirex redondo e fundo, de porcelana branca, com as rodelas de batata; reguei com azeite, salpiquei o bacalhau desfiado; cobri com as rodelas dos ovos, reguei mais uma vez com azeite e coloquei outra porção de bacalhau por cima. Distribuí as tirinhas de tomate, enfeitando e colorindo o prato, mais um fio de azeite, para regar, e deixei na geladeira, gelando, enquanto eu arrumava a mesa.

Quando servi, ganhei um elogio tão gostoso quanto o almoço.
E se alguém come três vezes o mesmo prato, não é pra te agradar...
Básico. Simples assim.


Isso foi no almoço. Não por acaso era domingo, dia de jogo mais uma vitória do Flamengo; e o Vasco, tadinho, "o bacalhau"... se deu mal. A trilha sonora do jantar foi "Chora, vascaíno, o sonho acabou... Libertadores, sou eu que vou!!"